Únor 2017

Vepřová kýta na kari...

16. února 2017 v 19:36 Hlavní jídla
Potřebujeme:
1kg vepřové kýty, 2 cibule, trochu oleje, 1 malý protlak, 2 lžíce leča, 3 stroužky česneku, 1 KL kari koření, 1 KL drceného kmínu,trochu chilli papričky, sůl , pepř.

Postup:
Cibulku osmahneme. Plátky masa jemně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a z obou stran opečeme na cibulce jen ,aby se maso zatáhlo. Přidáme ostatní suroviny, zalijeme vodou a dusíme do měkka. Pokud je třeba zahustíme ještě trochou hladké mouky.


Vázané koláčky bez kynutí...

16. února 2017 v 19:07 Moučníky
Potřebujeme:
500g hladké mouky, 250g hery, 2 vejce,1 prášek do pečiva, 1 rovná lžička soli. 1 kostka droždí, 1 lžíce cukru, 100ml mléka. 1 vejce k namáčení a miska drobenky. Nádivka podle chuti.

Postup:
Z droždí, cukru a mléka necháme vzejít kvásek. Po té smícháme s ostatními surovinami a již nedáváme kynout. Rozválíme těsto, nakrájíme na čtverečky, plníme. Koláček namočíme ve vejci i v drobence a dáme péct. Na cca 170°C cca 30 minut. Horké můžeme potřít horkým máslem.


Kapustová polévka...

16. února 2017 v 18:49 Polévky
Potřebujeme:
3 brambory, 30 dkg kapusty na nudličky, kousek uz.masa nebo já použila prosciutto crudo, 1 kostku zeleninového bujonu, 3 stroužky česneku, sůl, pepř.Na jíšku: 50g sádla, 2 lžíce hladké mouky, majoránka.

Postup:
Všechny suroviny dáme vařit do jednoho hrnce. Až budou brambory měkké,zahustíme polévku světlou jíškou a nakonec přisypeme majoránku.

Děkujeme, že jste navštívili naše stránky...